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2004 10 03 [ワイナリー見学] | 固定リンク | トラックバック

ワイナリー見学

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ワイナリー見学

画像にて当ワイナリーをご案内しております。 ご覧下さいませ。

ワイナリー入り口 　開湯９００年の歴史の赤湯温泉にある小さなワイナリーです。 　国道１1３号線沿い。JR赤湯駅から車で３分（徒歩１５分）。 　「山形ワイン」 と書いてある樽の看板と「歓迎～」と流れる電灯掲示板が目印。 　お気軽にお越し下さい。 （駐車場完備・第2駐車場もあります） 営業時間　9：00～18：00

ワイン蔵（発酵室）

開業した1939年からそのままの蔵でワインを仕込んでます。 タンク数は計25本。長年この発酵室でワインを造ってますので、 室内は一種独特の発酵の香りが漂っております。

ワインセラー 　樽と瓶の貯蔵庫。セラー内を年間室温15℃、湿度65～70％に設定しております。 この中でワインたちは時間をかけ静かに熟成し、力強くボディのしっかりしたものへと変化していきます。 　樽はフレンチオーク（トロンセ、ヴォージュ、ヌヴェール）を使用。

ワイン工場 　洗瓶、濾過、瓶詰め、打栓、ラベル貼りはこちらの工場内で行っています。 小さい工場ですが、いつも清潔にして作業しております。

分析室 　分析室と言っても、事務所の隅っこです。 　そこに分析器具を置いて、 ワイン（もしくは果汁）の成分値を測定したり、新商品の開発などしております（＾＾ゞ

ゲストホール 　以前、6000Lの貯蔵タンクを10本置いていたワイン蔵を改装し、趣のある試飲室にしました。 　初めて入るお客様から「わぁ素敵ぃ」というお言葉を頂戴します。 おしゃれな試飲室でワインを味わってみませんか？ 　２５名様まで収容可（要予約）。

ワインショップ こちらはワインショップ。 隣の棟の工場で造った、まさに工場直送のワインとジュース、他にワイングッズなどを 販売しております。 地方発送、贈答用のワインもお気軽にどうぞ。ご来店者様用クーポン券や、ポイントカード(1,000円ごとに1ポイントで、30ポイントで2,000円の商品券を差し上げ ます)もございます。各種クレジットカード(DC、VISA、NICOS、JCBなど)使えます。

見学のお申し込み

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小さなワイナリーですが、ご予約頂ければワイン蔵、ワインセラーをご案内致します。 見学ご希望の方はこちらから、お気軽にお申し込みください。

2004 09 30 [ワイナリー見学] | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック